Tag Archives: sugarcrash

Podcast

🍽 EP100: อาหารที่คุณกิน กำลัง เขียนโปรแกรมสมองและตัวตน ของคุณ

Posted on by Peerapat Suntornpakdee
23
Oct

🍽 EP 100: อาหารที่คุณกิน…กำลัง “เขียนโปรแกรม” สมองและตัวตนของคุณ คุณไม่ได้แค่ “เลือกมื้อเที่ยง” แต่คุณกำลัง “โหวต” ว่าจะเป็นคนแบบไหนในวันพรุ่งนี้ 🧠 เพราะอาหารทุกคำคือ “คำสั่ง” ที่ส่งตรงไปยังสมองและยีนของคุณ 🔗 Gut-Brain Axis ลำไส้คือ “สมองที่สอง” ที่มีจุลินทรีย์นับล้านตัวคอยผลิตสารสื่อประสาทกว่า 90% เช่น เซโรโทนิน — ฮอร์โมนแห่งความสุข 😌 ถ้ากินอาหารขยะ 🍩 → เลี้ยง “แบคทีเรียเลว” ที่ปล่อยสารอักเสบ ทำให้สมองเฉื่อย เครียด หงุดหงิด ถ้ากินอาหารจริง 🥦 → เลี้ยง “แบคทีเรียดี” ช่วยให้มีสมาธิ อารมณ์นิ่ง และพลังงานคงที่ 🧬 Epigenetics อาหารสามารถ “เปิด-ปิด” การทำงานของยีนได้! น้ำตาลสูง = เปิดยีนอักเสบ ⚠️ ผัก ผลไม้ […]

Continue reading →
ไลฟ์สไตล์

สูตรโกงปาร์ตี้ สนุกสุดเหวี่ยง แต่ร่างไม่พังในวันรุ่งขึ้น!

Posted on by Peerapat Suntornpakdee
23
Oct

สูตรโกงปาร์ตี้ – สนุกสุดเหวี่ยง แต่ร่างไม่พังในวันรุ่งขึ้น! คืนวันศุกร์สายปาร์ตี้ต้องออกไปลุย 🎉 แต่เช้าวันเสาร์ก็มีนัดสำคัญ? ไม่ต้องเลือกแล้วระหว่าง “สนุก” กับ “ร่างพัง”! นี่คือ สูตรโกงแบบวิทยาศาสตร์ 3 Phase ที่ช่วยให้คุณดื่มได้เต็มที่ แต่ยังตื่นเช้ามาได้อย่างสดชื่น 💪 🛡 Phase 1: Pre-Party (เตรียมเกราะป้องกัน) ก่อนออกจากบ้านต้อง “ตั้งเกราะ” ให้ตับและระบบร่างกาย: 1️⃣ กินมื้อสมดุล ก่อนดื่ม 1-2 ชม. เน้นโปรตีน + ไขมันดี + ไฟเบอร์ เช่น แซลมอน อะโวคาโด บรอกโคลี 🥑 2️⃣ ดื่มน้ำเปล่าล่วงหน้า อย่างน้อย 500 ml 💧 เพื่อให้ร่างกายเริ่มต้นจากสภาวะชุ่มน้ำ 🍸 Phase 2: During Party (กลยุทธ์กลางสนาม) นี่คือกุญแจรอดของทุกสายดื่ม […]

Continue reading →
Podcast

🍾 EP 99: สูตรโกงปาร์ตี้ สนุกสุดเหวี่ยง แต่ร่างไม่พัง ในวันรุ่งขึ้น!

Posted on by Peerapat Suntornpakdee
23
Oct

🍾 EP 99: สูตรโกงปาร์ตี้ สนุกสุดเหวี่ยง แต่ร่างไม่พังในวันรุ่งขึ้น! คืนวันศุกร์ต้องออกไปลุย 🎉 แต่เช้าวันเสาร์ก็มีนัดสำคัญ? คุณไม่จำเป็นต้องเลือกระหว่าง “สนุก” กับ “สุขภาพพัง” เพราะนี่คือ สูตรโกง 3 Phase แบบวิทยาศาสตร์ ที่ช่วยให้คุณปาร์ตี้ได้เต็มที่ แล้วตื่นมาสดชื่นในวันถัดไป 💪 🛡 Phase 1: Pre-Party (ก่อนออกลุย) กินอาหารที่มีโปรตีน + ไขมันดี + ไฟเบอร์ เช่น แซลมอน อะโวคาโด 🥑 ช่วยชะลอการดูดซึมแอลกอฮอล์ และอย่าลืมดื่มน้ำ 500 ml ก่อนออกจากบ้าน 💧 🍸 Phase 2: ระหว่างปาร์ตี้ ใช้ “กฎ 1:1” — ดื่มเหล้า 1 แก้ว ต้องตามด้วยน้ำ 1 แก้ว […]

Continue reading →
ความหล่อ

✨ ผู้ชายอยากดูแพง เริ่มที่ ‘อาหาร’ ไม่ใช่เสื้อผ้า: สร้าง “ออร่าสุขภาพ” ที่แบรนด์เนมก็ให้ไม่ได้

Posted on by Peerapat Suntornpakdee
23
Oct

✨ อยากดูแพง? เริ่มที่ ‘อาหาร’ ไม่ใช่เสื้อผ้า: สร้าง “ออร่าสุขภาพ” ที่แบรนด์เนมก็ให้ไม่ได้ คุณอาจใช้เงินมหาศาลไปกับเสื้อผ้าดีไซเนอร์หรือนาฬิกาหรู แต่คุณไม่สามารถใช้เงินซื้อ “ประกายในดวงตา” ที่สดใส หรือ “พลังงาน” ที่เปล่งออกมาจนคนรอบข้างสัมผัสได้ ความจริงก็คือ “ความแพง” หรือ “ความดูดีมีระดับ” ที่แท้จริง ไม่ได้มาจากโลโก้บนปกเสื้อ แต่มันคือ “ออร่าของสุขภาพ” (The Aura of Health) ที่ฉายออกมาจากภายใน เสื้อผ้าแบรนด์เนมอาจปกปิดร่างกายได้ชั่วคราว แต่ไม่สามารถปกปิดผิวที่อักเสบ, ดวงตาที่อิดโรย หรือร่างกายที่ไร้พลังงานจากการกินอาหารขยะได้ จุดเริ่มต้นของความดูดีที่ยั่งยืนจึงไม่ได้อยู่ในตู้เสื้อผ้า แต่อยู่ในตู้เย็นและจานอาหารของคุณ 💎 “ออร่าสุขภาพ” (The Aura of Health): เสน่ห์ดึงดูดที่แท้จริง เคยสงสัยไหมว่าทำไมคนที่สุขภาพดีถึงดูมีเสน่ห์และน่าดึงดูดเป็นพิเศษ? นั่นเพราะในระดับจิตใต้สำนึก มนุษย์เราถูกตั้งโปรแกรมมาให้มองว่า “สุขภาพที่ดี = ยีนส์ที่ดีและความสำเร็จ” ออร่านี้คือผลลัพธ์โดยตรงจาก “โภชนาการ” ที่คุณเลือก และประกอบไปด้วย:    * ผิวพรรณที่สดใส: ไม่ใช่ความขาว […]

Continue reading →
Podcast

EP98: “อยากดูแพง” ไม่ใช่ที่แบรนด์เนม แต่คือ “ลงทุนสุขภาพ”

Posted on by Peerapat Suntornpakdee
23
Oct

EP98: ✨ “อยากดูแพง” ไม่ใช่ที่แบรนด์เนม เริ่มสร้าง “ออร่าสุขภาพ” จากอาหาร คุณอาจใช้เงินซื้อเสื้อผ้าหรูได้ แต่คุณไม่สามารถซื้อ “ประกายในดวงตา” หรือ “พลังงานที่เต็มเปี่ยม” ได้ “ความแพง” หรือความดูดีมีระดับที่แท้จริง ไม่ได้มาจากโลโก้บนปกเสื้อ แต่คือ “ออร่าของสุขภาพ” (The Aura of Health) ที่ฉายออกมาจากภายใน เสื้อผ้าแบรนด์เนมไม่สามารถปกปิดผิวที่อักเสบ, ดวงตาที่อิดโรย, หรือร่างกายที่ไร้พลังงานจากการกินอาหารขยะได้ ออร่าสุขภาพนี้คือเสน่ห์ดึงดูดที่แท้จริง ซึ่งประกอบไปด้วย: * ผิวพรรณสดใส: ผิวที่เรียบเนียน สะท้อนถึงการอักเสบภายในที่ต่ำ * ดวงตาที่มีประกาย: ดวงตาขาวใส สะท้อนถึงระบบภายในที่สะอาด * รูปร่างที่สมส่วน (Good Body Composition): การมีมวลกล้ามเนื้อที่พอดีและไขมันต่ำ บ่งบอกถึงวินัย * พลังงานที่เต็มเปี่ยม: ความกระฉับกระเฉงที่แสดงออกมา ผิว, ผม และเล็บ คือ “กระจกสะท้อน” โภชนาการภายในของคุณ เพราะเป็นสิ่งสุดท้ายที่ร่างกายจะส่งสารอาหารไปให้ นอกจากนี้ รูปร่างที่ดี […]

Continue reading →
สุขภาพ

😴 ง่วงตอนบ่าย ‘ข้าวเที่ยง’ กำลังขโมยเลือดจากสมองคุณ !

Posted on by Peerapat Suntornpakdee
20
Oct

😴 ง่วงตอนบ่าย ‘ข้าวเที่ยง’ กำลังขโมยเลือดจากสมองคุณ ! เวลาประมาณบ่ายสองโมง… ความง่วงซึมระลอกใหญ่ซัดเข้าใส่คุณอย่างจัง หนังตาเริ่มหนักอึ้ง สมองตื้อ คิดงานไม่ออก ราวกับมีใครมาสับสวิตช์ปิดพลังงานของคุณดื้อๆ อาการที่เรียกว่า “Post-Lunch Dip” หรือที่คนไทยรู้จักกันดีในชื่อ “หนังท้องตึง หนังตาก็หย่อน” ไม่ใช่เรื่องของความขี้เกียจหรือการพักผ่อนไม่เพียงพอ แต่มันคือปรากฏการณ์ทางสรีรวิทยาที่น่าทึ่งและเป็นสัญญาณเตือนว่า มื้อเที่ยงที่คุณเพิ่งรับประทานเข้าไป กำลัง “ขโมยเลือดและออกซิเจน” ไปจากสมองของคุณอย่างมหาศาล มันคือภาวะที่ร่างกายต้องระดมทรัพยากรฉุกเฉินทั้งหมดไปทำภารกิจเร่งด่วนเพียงอย่างเดียว จนทำให้หน่วยงานที่สำคัญที่สุดอย่าง “สมอง” ต้องหยุดชะงักการทำงานชั่วคราว 🚨 “Blood Steal Phenomenon”: เมื่อระบบย่อยอาหารประกาศภาวะฉุกเฉิน ลองจินตนาการว่าร่างกายของคุณคือ “มหานครที่ซับซ้อน” โดยมี “สมอง” ทำหน้าที่เป็น “ศูนย์บัญชาการกลาง” ที่ควบคุมทุกอย่าง และมี “ระบบย่อยอาหาร” เป็น “โรงงานแปรรูปและผลิตพลังงาน” ในภาวะปกติ มหานครแห่งนี้จะจัดสรรทรัพยากรสำคัญอย่างเลือดและออกซิเจนไปหล่อเลี้ยงทุกหน่วยงานอย่างสมดุล แต่… เมื่อคุณรับประทานมื้อเที่ยงที่อุดมไปด้วย คาร์โบไฮเดรตแปรรูป (Refined Carbs) และน้ำตาลในปริมาณมาก เช่น ข้าวขาวราดแกง, ก๋วยเตี๋ยวชามโต, ขนมปังขาว, […]

Continue reading →
Podcast

EP97: 😴 ง่วงตอนบ่าย ‘ข้าวเที่ยง’ กำลังขโมยเลือดจากสมองคุณ !

Posted on by Peerapat Suntornpakdee
20
Oct

EP97: 😴 ง่วงตอนบ่าย? ‘ข้าวเที่ยง’ กำลังขโมยเลือดจากสมองคุณ! อาการสมองตื้อ หนังตาหย่อนตอนบ่ายสอง ไม่ใช่เพราะคุณขี้เกียจ แต่มันคือภาวะ “Blood Steal Phenomenon” ที่มื้อเที่ยงของคุณกำลังขโมยเลือดและออกซิเจนไปจากสมอง เมื่อคุณทานอาหารคาร์โบไฮเดรตสูง (High GI) เช่น ข้าวขาว, ก๋วยเตี๋ยว, ขนมปังขาว ร่างกายจะมองว่าเป็น “ภาวะฉุกเฉิน” และสั่งระดมเลือดจากทั่วร่างกายไปที่ระบบย่อยอาหารทันที ทำให้สมองซึ่งเป็นศูนย์บัญชาการขาดพลังงาน และเข้าสู่ “โหมดประหยัดพลังงาน” นี่คือสาเหตุที่แท้จริงของอาการง่วงซึม 🍽️ สูตรอาหารกลางวันกันง่วง: • 50% ของจาน: เน้นผักใบเขียว (ไฟเบอร์ชะลอน้ำตาล) • 25% ของจาน: โปรตีนคุณภาพ (อกไก่, ปลา) • 25% ของจาน: คาร์โบไฮเดรต Low GI (เปลี่ยนเป็นข้าวกล้อง/ไรซ์เบอร์รี) 🚶‍♂️ เทคนิคลับสุดทรงพลัง: “เดิน 10-15 นาทีหลังอาหาร” วิธีนี้จะช่วยให้กล้ามเนื้อดึงน้ำตาลในเลือดไปใช้เป็นพลังงานทันที ป้องกันภาวะสมองขาดเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ เลือกมื้อเที่ยงให้เป็น […]

Continue reading →
ความหล่อ, สุขภาพ

🍭 หน้าแก่ก่อนวัย? ต้นตออาจไม่ใช่แดด แต่คือ “น้ำตาล” ที่ทำลายคอลลาเจนจากภายใน

Posted on by Peerapat Suntornpakdee
18
Oct

🍭 หน้าแก่ก่อนวัย? ต้นตออาจไม่ใช่แดด แต่คือ “น้ำตาล” ที่ทำลายคอลลาเจนจากภายใน คุณทุ่มเงินไปกับครีมกันแดดและเซรั่มราคาแพง แต่ยังสงสัยใช่ไหมว่าทำไมผิวยังดูเหนื่อยล้าและมีริ้วรอยก่อนวัย? นั่นเพราะขณะที่คุณกำลังปกป้องผิวจาก “ศัตรูภายนอก” อย่างแสงแดด คุณอาจกำลังป้อน “ศัตรูภายใน” ที่ร้ายกาจที่สุดให้ร่างกายทุกวัน…นั่นก็คือ “น้ำตาล” ตัวการสำคัญที่กำลังเปลี่ยนผิวที่เคยเต่งตึงของคุณให้แข็งกระด้างและเต็มไปด้วยริ้วรอยอย่างไม่รู้ตัว 🔬 Glycation: เมื่อผิวถูก “เชื่อม” ด้วยน้ำตาลจนพัง ลองจินตนาการว่าผิวหนังของคุณคือ “ที่นอนสปริง” คุณภาพดี โดยมี “คอลลาเจนและอีลาสติน” เป็นเหมือน “โครงเหล็กและสปริง” ที่ทำให้ที่นอนมีความแน่นและเด้งกลับคืนรูปได้ เมื่อคุณกินน้ำตาลหรือแป้งขัดขาวเข้าไปในปริมาณที่มากเกินไป โมเลกุลของน้ำตาลส่วนเกินจะลอยไปในกระแสเลือด เปรียบเหมือน “น้ำเชื่อมคาราเมลร้อนๆ” ที่พร้อมจะไปจับกับทุกสิ่ง และสิ่งที่มันชอบจับมากที่สุดก็คือโปรตีน ซึ่งก็คือคอลลาเจนและอีลาสตินในผิวของคุณนั่นเอง กระบวนการที่น้ำตาลเข้าไปเกาะติดกับโปรตีนนี้ มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า “ไกลเคชั่น” (Glycation) AGEs: “สนิมของเซลล์” ที่สร้างริ้วรอย เมื่อกระบวนการไกลเคชั่นเกิดขึ้น มันจะสร้างสารพิษตัวใหม่ขึ้นมาชื่อว่า AGEs (Advanced Glycation End-products) ซึ่งเปรียบเสมือน “สนิมของเซลล์” ที่เร่งให้เกิดความเสื่อมทั่วร่างกาย เมื่อ AGEs เกิดขึ้นกับคอลลาเจน […]

Continue reading →
Podcast

EP95: 🍭 หน้าแก่ก่อนวัย? หยุดโทษแดด แล้วดู “น้ำตาล” ในจานของคุณ

Posted on by Peerapat Suntornpakdee
18
Oct

EP95: 🍭 หน้าแก่ก่อนวัย? หยุดโทษแดด แล้วดู “น้ำตาล” ในจานของคุณ สงสัยไหมว่าทำไมริ้วรอยยังถามหา ทั้งที่ใช้ครีมกันแดดราคาแพง? คำตอบอาจซ่อนอยู่ในสิ่งที่คุณกิน ศัตรูตัวร้ายที่สุดของผิวที่ชื่อว่า “น้ำตาล” กำลังทำลายคอลลาเจนของคุณจากภายใน กระบวนการนี้เรียกว่า “ไกลเคชั่น” (Glycation) เมื่อโมเลกุลน้ำตาลส่วนเกินเข้าไปเกาะติดกับโปรตีนคอลลาเจนและอีลาสติน ทำให้เกิดสารพิษ AGEs (Advanced Glycation End-products) ซึ่งเปรียบเสมือน “สนิมของเซลล์” มันจะเข้าไปเชื่อมเส้นใยคอลลาเจนที่เคยยืดหยุ่นให้แข็งกระด้างและเปราะบาง ผลลัพธ์คือผิวที่ขาดความยืดหยุ่น เกิดริ้วรอยร่องลึก และดูหมองคล้ำ 🍽️ เลือกกินให้เป็น: * เลี่ยงเมนูเร่งแก่: น้ำอัดลม, ชานมไข่มุก, ขนมปังขาว, ของทอด, เนื้อย่างไหม้เกรียม * กินเมนูชะลอวัย: ผลไม้ตระกูลเบอร์รี, บรอกโคลี (วิตามินซีสูง), ปลา, ไข่, น้ำต้มกระดูก และชาเขียว นอกจากการกิน ควร ทาครีมกันแดด, นอนให้มีคุณภาพ และจัดการความเครียด เพื่อปกป้องคอลลาเจนให้สมบูรณ์ที่สุด จำไว้ว่า…การชะลอวัยที่แท้จริง เริ่มต้นที่จานอาหาร ไม่ใช่แค่กระปุกครีม […]

Continue reading →
สุขภาพ

กินแล้วหิวอีก? ไม่ใช่คุณตะกละ แต่สมองโดนแฮ็ก!

Posted on by Peerapat Suntornpakdee
18
Oct

กินแล้วหิวอีก? ไม่ใช่คุณตะกละ แต่สมองโดนแฮ็ก! คุณเพิ่งกินพิซซ่าไป 3 ชิ้น หรือมันฝรั่งทอดถุงใหญ่ 🍟 ท้องแน่นแต่ไม่ถึงชั่วโมงกลับ “หิวอีก”? คุณไม่ตะกละหรอกครับ แต่ “สมองคุณโดนอาหารแปรรูป (UPF)” แฮ็กระบบหิว–อิ่มอย่างแนบเนียน! 🧠 Leptin & Ghrelin: คู่หูฮอร์โมนที่ควบคุมความหิว เพื่อให้เข้าใจเรื่องนี้ เราต้องรู้จักกับ “ระบบสื่อสาร” ภายในร่างกายที่ควบคุมโดยฮอร์โมน 2 ตัว: Ghrelin (เกรลิน) – ฮอร์โมนหิว: เปรียบเหมือน “พนักงานส่งสาร” จากกระเพาะที่ว่างเปล่า วิ่งไปตะโกนบอกสมองว่า “โกดังว่าง! เติมของด่วน!” Leptin (เลปติน) – ฮอร์โมนอิ่ม: เปรียบเหมือน “ผู้จัดการโกดัง” (เซลล์ไขมัน) ที่จะส่งสัญญาณไปบอกสมองว่า “ของเต็มแล้ว! หยุดส่งของได้!” ในภาวะปกติ ระบบนี้จะทำงานสมดุลกัน ทำให้คุณกินเมื่อหิวและหยุดเมื่ออิ่ม แต่เมื่ออาหารแปรรูปขั้นสูง (UPF) เข้ามา… ทุกอย่างก็พังทลาย 💣 UPF […]

Continue reading →