Tag Archives: ทำงานหนัก

สุขภาพ

โปรตีนบาร์ ก็แค่ ‘ลูกอมอัดแท่ง’ ที่นักกล้ามโดนหลอก

Posted on by Peerapat Suntornpakdee
17
Sep

ทลายความเชื่อสุขภาพผิดๆ ที่ผู้ชายต้องรู้: โปรตีนบาร์…ก็แค่ ‘ลูกอมอัดแท่ง’ ที่นักกล้ามโดนหลอก คุณเพิ่งจบเซสชั่นการออกกำลังกายที่หนักหน่วง ร่างกายต้องการการฟื้นฟู คุณเดินไปหยิบ “โปรตีนบาร์” ที่ซื้อตุนไว้ขึ้นมาแกะกินด้วยความรู้สึกดี…คุณกำลังทำสิ่งที่ถูกต้องเพื่อสร้างกล้ามเนื้อใช่ไหม? ขอให้คุณหยุดความคิดนั้นไว้ก่อน แล้วพลิกดู “รายการส่วนประกอบ” (Ingredient List) ที่ด้านหลังห่อ ความจริงที่น่าตกใจคือ โปรตีนบาร์ส่วนใหญ่ในท้องตลาด ไม่ใช่อาหารเพื่อสุขภาพ แต่คือ “ลูกอมอัดแท่ง” ที่ถูกอัปเกรดทางการตลาด มันคือการนำน้ำตาล น้ำเชื่อม สารเคมี และโปรตีนราคาถูก มาอัดรวมกันแล้วแปะฉลากคำว่า “โปรตีน” ตัวใหญ่ๆ เพื่อหลอกขายคุณในราคาที่สูงขึ้น Sugar Alcohols: “น้ำตาลแอลกอฮอล์” กับดักแคลอรีต่ำที่ทำลายลำไส้ เพื่อทำให้บาร์มีรสหวานแต่สามารถเคลมว่า “น้ำตาลน้อย” (Low Sugar) ได้ ผู้ผลิตจึงหันไปใช้สารให้ความหวานกลุ่มหนึ่งที่เรียกว่า “น้ำตาลแอลกอฮอล์” (Sugar Alcohols) ที่มีชื่อลงท้ายด้วย -ol เช่น Maltitol, Sorbitol, Xylitol, Erythritol ฟังดูดีใช่ไหมครับ? แต่ปัญหาคือร่างกายของเราไม่สามารถย่อยและดูดซึมสารเหล่านี้ได้สมบูรณ์ เมื่อมันเดินทางไปถึงลำไส้ใหญ่ มันจะกลายเป็นอาหารชั้นเลิศของแบคทีเรียที่นั่น เกิดเป็นกระบวนการหมักที่สร้างแก๊สจำนวนมหาศาล […]

Continue reading →
สุขภาพ

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ซอง โซเดียม ‘อัดเส้นเลือด’ สมองรวนไม่รู้ตัว

Posted on by Peerapat Suntornpakdee
17
Sep

ทลายความเชื่อสุขภาพผิดๆ ที่ผู้ชายต้องรู้: บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ซอง…โซเดียม ‘อัดเส้นเลือด’ สมองรวนไม่รู้ตัว ในยามดึกที่ท้องร้องหรือวันที่เหนื่อยล้าจนไม่อยากทำอะไร บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปดูเหมือนจะเป็น “เพื่อนแท้” ที่ตอบโจทย์ได้อย่างรวดเร็ว กลิ่นหอมฉุยและรสชาติเข้มข้นที่คุ้นเคยในเวลาเพียง 3 นาที แต่ภายใต้ความสะดวกสบายนั้น คุณกำลังแลกมันมากับการโจมตีระบบหลอดเลือดและสมองอย่างรุนแรงโดยไม่รู้ตัว ขอยืนยันว่า บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปหนึ่งซอง ไม่ใช่อาหาร แต่คือ “ระเบิดโซเดียม” ที่ถูกออกแบบมาเพื่อทำลายสมดุลในร่างกายของคุณจากภายใน และผลกระทบของมันเกิดขึ้นเร็วกว่าที่คุณคิด โซเดียม Overdose: ตัวเลขบนซองและความจริงในหลอดเลือด องค์การอนามัยโลก (WHO) แนะนำว่าผู้ใหญ่ไม่ควรบริโภคโซเดียมเกิน 2,000 มิลลิกรัมต่อวัน บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปหนึ่งซอง โดยเฉพาะรสชาติจัดจ้านยอดนิยม มีปริมาณโซเดียมเฉลี่ยอยู่ที่ 1,500 ถึง 2,200 มิลลิกรัม! นั่นหมายความว่าเพียงแค่มื้อเดียว คุณกำลังรับโซเดียมในปริมาณเท่ากับหรือมากกว่าที่ร่างกายต้องการทั้งวัน แล้วจะเกิดอะไรขึ้นภายใน 1 ชั่วโมงหลังจากที่คุณซดน้ำซุปจนหมดชาม? เมื่อโซเดียมปริมาณมหาศาลทะลักเข้าสู่กระแสเลือด มันจะดึงน้ำออกจากเซลล์ต่างๆ ทั่วร่างกายให้เข้ามาอยู่ในหลอดเลือดผ่านกระบวนการออสโมซิส (Osmosis) เพื่อเจือจางความเค็ม ปริมาตรของเหลวในหลอดเลือดของคุณจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ลองจินตนาการว่าคุณพยายามอัดน้ำเข้าไปในท่อยางเส้นเดิมจนมันตึงเปรี๊ยะ…สภาวะนั้นกำลังเกิดขึ้นกับหลอดเลือดทั่วร่างกายของคุณ หัวใจต้องทำงานหนักขึ้นเพื่อสูบฉีดเลือดที่ “ข้นและเยอะ” ขึ้นนี้ นำไปสู่ภาวะ ความดันโลหิตพุ่งสูงขึ้นชั่วขณะ […]

Continue reading →
สุขภาพ

สลัดบาร์ที่คุณไว้ใจ กำลัง ‘อาบยาพิษ’ ด้วยน้ำสลัด

Posted on by Peerapat Suntornpakdee
17
Sep

ทลายความเชื่อสุขภาพผิดๆ ที่ผู้ชายต้องรู้: สลัดบาร์ที่คุณไว้ใจ…กำลัง ‘อาบยาพิษ’ ด้วยน้ำสลัด คุณยืนอยู่หน้าสลัดบาร์ ด้วยความตั้งใจอันดีเยี่ยมที่จะเลือกมื้ออาหารที่ดีที่สุดให้กับร่างกาย ผักใบเขียวสดกรอบ, มะเขือเทศสีแดงฉ่ำ, โปรตีนจากอกไก่…ทุกอย่างดูสมบูรณ์แบบ แต่แล้วหายนะก็เกิดขึ้นในขั้นตอนสุดท้าย เมื่อคุณหยิบขวดน้ำสลัดครีมข้นหรือน้ำสลัดใสงที่ดู “ดีต่อสุขภาพ” ราดลงไปบนชามสลัดของคุณจนชุ่ม ในวินาทีนั้นเอง คุณได้เปลี่ยนมื้ออาหารแห่งพลังชีวิตให้กลายเป็น “ระเบิดเวลา” ทางสุขภาพที่เคลือบด้วยน้ำตาลและไขมันอักเสบ ผม Mr.MDX ขอบอกเลยว่า น้ำสลัดสำเร็จรูปส่วนใหญ่คือ “ยาพิษ” ที่ทำลายความตั้งใจดีของคุณจนหมดสิ้น ถอดรหัสส่วนผสม: น้ำตาลกี่ช้อนชาในชามผักของคุณ? ลองหยิบขวดน้ำสลัดซีซาร์ครีมข้น หรือน้ำสลัดเทาซันด์ไอส์แลนด์ที่คุณชอบขึ้นมาดูฉลาก คุณจะพบความจริงที่น่าตกใจ ปริมาณเสิร์ฟเพียง 2 ช้อนโต๊ะ อาจมีน้ำตาลสูงถึง 8-10 กรัม นั่นเท่ากับคุณกำลังตักน้ำตาลทราย 2-3 ช้อนชาราดลงบนผักของคุณโดยตรง น้ำตาลปริมาณสูงนี้ไม่เพียงแต่เพิ่มแคลอรีที่ไม่จำเป็น แต่มันยังกระตุ้นให้ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณพุ่งสูงอย่างรวดเร็ว ทำให้ร่างกายหลั่งอินซูลินออกมาเพื่อจัดการกับมัน วงจรนี้ไม่เพียงแต่ทำให้คุณกลับไปหิวอีกในเวลาไม่นาน แต่ยังเป็นรากฐานของภาวะดื้ออินซูลินและโรคเบาหวานในระยะยาว ประโยชน์ทั้งหมดที่คุณควรจะได้รับจากผัก…ถูกทำลายไปเกือบหมดสิ้นด้วย “น้ำเชื่อมข้น” ที่เรียกว่าน้ำสลัด น้ำมันพืชแปรรูป (Seed Oils): เชื้อเพลิงของการอักเสบ สำหรับน้ำสลัดใสอย่างน้ำสลัดญี่ปุ่นหรืออิตาเลียนที่ดูเหมือนจะปลอดภัยกว่า คุณกำลังเผชิญกับศัตรูอีกตัวที่ร้ายกาจไม่แพ้กัน นั่นคือ “น้ำมันพืชแปรรูป” (Industrial […]

Continue reading →
สุขภาพ

ไขมันต่ำ คือการตลาด! ยิ่งกิน ยิ่งอ้วน ยิ่งอยากหวาน

Posted on by Peerapat Suntornpakdee
17
Sep

ทลายความเชื่อสุขภาพผิดๆ ที่ผู้ชายต้องรู้: ‘ไขมันต่ำ’ คือการตลาด! ยิ่งกิน ยิ่งอ้วน ยิ่งอยากหวาน เป็นเวลากว่า 40 ปี ที่คุณถูกปลูกฝังความเชื่อว่า “ไขมัน” คือศัตรูตัวฉกาจของสุขภาพและความอ้วน ชั้นวางสินค้าในซูเปอร์มาร์เก็ตเต็มไปด้วยผลิตภัณฑ์ที่แปะฉลาก “ไขมันต่ำ” (Low-Fat) หรือ “ไม่มีไขมัน” (Fat-Free) ราวกับเป็นเครื่องหมายแห่งความดีงาม แต่ผม Mr.MDX ขอบอกความจริงที่โหดร้ายให้คุณฟัง…ฉลากเหล่านั้นคือหนึ่งในคำหลอกลวงที่ทำลายสุขภาพของผู้คนทั่วโลกมากที่สุด มันคือกับดักที่ทำไมยิ่งคุณพยายามกิน “คลีน” ด้วยผลิตภัณฑ์เหล่านี้ คุณกลับยิ่งหิวโหย, อ้วนลงพุงง่ายขึ้น, และโหยหาน้ำตาลอย่างไม่เคยเป็นมาก่อน ประวัติศาสตร์การหลอกลวง: แพะรับบาปที่ชื่อว่า “ไขมัน” เรื่องทั้งหมดเริ่มต้นขึ้นในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 จากงานวิจัยที่ทรงอิทธิพล (แต่บกพร่อง) ของนักวิทยาศาสตร์ชื่อ แอนเซล คียส์ ที่พยายามเชื่อมโยงไขมันอิ่มตัวเข้ากับโรคหัวใจ อุตสาหกรรมน้ำตาลที่เห็นโอกาสทองจึงทุ่มเงินมหาศาลสนับสนุนงานวิจัยที่ชี้นิ้วไปที่ไขมัน ทำให้ไขมันกลายเป็น “แพะรับบาป” อย่างสมบูรณ์แบบ ผลคือหน่วยงานสาธารณสุขทั่วโลกออกคำแนะนำให้ผู้คนลดการบริโภคไขมัน เมื่อผู้บริโภคต้องการสินค้าไขมันต่ำ อุตสาหกรรมอาหารก็สนองให้ แต่พวกเขารู้ความลับอย่างหนึ่ง…เมื่อคุณดึงไขมันออกไป รสชาติและความน่าพอใจในอาหารจะหายไปด้วย พวกเขาแก้ปัญหานี้อย่างไร? ง่ายมากครับ…พวกเขาอัด “น้ำตาล” และสารเคมีปรุงแต่งเข้าไปแทนที่ เพื่อทำให้รสชาติของผลิตภัณฑ์ “ไขมันต่ำ” […]

Continue reading →
สุขภาพ

ครีมเทียม 1 ช้อน สารพิษ ‘เคลือบสมอง’ ที่คุณกินทุกเช้า

Posted on by Peerapat Suntornpakdee
17
Sep

ทลายความเชื่อสุขภาพผิดๆ ที่ผู้ชายต้องรู้: ครีมเทียม 1 ช้อน…สารพิษ ‘เคลือบสมอง’ ที่คุณกินทุกเช้า กาแฟดำรสขมแก้วแรกของวันคือสัญญาณปลุกให้สมองพร้อมรบ แต่แล้วคุณก็หยิบ “ครีมเทียม” ขึ้นมาเติมลงไปหนึ่งช้อน…สองช้อน…เพื่อเปลี่ยนความขมให้เป็นความกลมกล่อม ในวินาทีนั้น คุณอาจไม่รู้ตัวว่าคุณไม่ได้กำลังเติม “นม” แต่กำลังเติม “สารพิษสังเคราะห์” ที่ออกแบบมาเพื่อทำลายหลอดเลือดและสมองของคุณอย่างช้าๆ ครีมเทียมคือหนึ่งใน “นักฆ่าเงียบ” ที่อันตรายที่สุดบนโต๊ะอาหารเช้าของคุณ มันไม่ใช่แคแคลอรีว่างเปล่า แต่มันคือการโจมตีทางเคมีโดยตรงต่อเซลล์สมองของคุณ ไขมันทรานส์: ฆาตกรโมเลกุลบิดเบี้ยว หัวใจของครีมเทียมส่วนใหญ่ไม่ใช่ “ครีม” แต่เป็น “ไขมันทรานส์” (Trans Fat) ซึ่งเกิดจากกระบวนการที่เรียกว่า Hydrogenation หรือการอัดไฮโดรเจนเข้าไปในน้ำมันพืช เพื่อเปลี่ยนสภาพจากของเหลวให้กลายเป็นของแข็งหรือกึ่งแข็ง ทำให้มันไม่เหม็นหืน เก็บได้นาน และมีเนื้อสัมผัสที่น่าพอใจ ลองจินตนาการว่าไขมันธรรมชาติในร่างกายเปรียบเสมือนกุญแจที่ออกแบบมาพอดีกับรูกุญแจของเซลล์ แต่ไขมันทรานส์คือกุญแจที่ถูกบิดโมเลกุลจนผิดรูป มันยังพอจะไขเข้าไปในรูกุญแจได้ แต่เข้าไปแล้วมันก็ติดคาอยู่ตรงนั้น สร้างความเสียหายและทำให้กลไกของเซลล์พังทลาย งานวิจัยจากสถาบันชั้นนำทั่วโลกยืนยันตรงกันว่าไขมันทรานส์เลวร้ายกว่าไขมันทุกชนิด เพราะมันทำ 2 สิ่งพร้อมกัน: เพิ่มไขมันเลว (LDL): เหมือนไขมันอิ่มตัวตัวอื่นๆ ลดไขมันดี (HDL): นี่คือสิ่งที่ไขมันอื่นไม่ทำ! ไขมันดี (HDL) มีหน้าที่เหมือน […]

Continue reading →
สุขภาพ

อาหาร ‘สุขภาพ’ ในร้านสะดวกซื้อ…ยาพิษเร่งแก่ในคราบ ‘อาหารคลีน’

Posted on by Peerapat Suntornpakdee
17
Sep

ทลายความเชื่อสุขภาพผิดๆ ที่ผู้ชายต้องรู้: อาหาร ‘สุขภาพ’ ในร้านสะดวกซื้อ…ยาพิษเร่งแก่ในคราบ ‘อาหารคลีน’ อาหารคลีนกล่องที่คุณแช่ตู้เย็นไว้…กล่องที่มีโลโก้ใบไม้เขียวๆ พร้อมคำว่า “แคลอรี่ต่ำ” หรือ “โปรตีนสูง”…อาจกำลังบ่อนทำลายสุขภาพและเป้าหมายในการดูแลตัวเองของคุณเงียบๆ อยู่ก็ได้ครับ วันนี้เราจะมาทลายภาพลวงตานั้นกัน และผมจะให้เครื่องมือคุณในการแยกแยะ “อาหารคลีนจริงๆ” ออกจาก “อาหารขยะในคราบสุขภาพ” ที่เราเรียกว่า UPF (Ultra-Processed Food) มาเข้าเรื่องกันเลยครับ กับดัก “Health Halo”: เมื่อตัวเลขแคลอรี่บังตา ผู้ชายยุคใหม่อย่างพวกเราถูกสอนให้ดู “ฉลากโภชนาการ” เราโฟกัสที่ตัวเลขแคลอรี่, โปรตีน, ไขมัน ซึ่งไม่ใช่เรื่องผิดครับ แต่มันเป็นเพียงครึ่งเดียวของความจริง ปัญหาคือ อาหารแปรรูปขั้นสุด (UPF) จำนวนมากถูกออกแบบมาให้มีตัวเลขเหล่านี้ “ดูสวย” บนกระดาษ ผู้ผลิตสามารถลดไขมันแล้วเติมน้ำตาล, ลดน้ำตาลแล้วเติมสารให้ความหวาน, เพิ่มโปรตีนผงที่ผ่านกรรมวิธีร้อยแปดพันเก้าเข้าไป…จนสุดท้ายเราได้อาหารหนึ่งกล่องที่แม็คโครนูเทรียนท์ (โปรตีน-คาร์บ-ไขมัน) ดูดี แต่เต็มไปด้วยส่วนผสมที่ร่างกายเราไม่รู้จักและมองมันเป็น “สิ่งแปลกปลอม” ตามหลักการจำแนกอาหารสากลที่เรียกว่า NOVA classification ซึ่งใช้กันในงานวิจัยทั่วโลก อาหารเหล่านี้ไม่ได้ถูกจัดว่าเป็น “อาหาร” ด้วยซ้ำ แต่เป็น “สูตรเคมีอุตสาหกรรม” […]

Continue reading →
Podcast

EP72: Zero Sugar สารให้ความหวานที่ทำลายน้องชายจากลำไส้

Posted on by Peerapat Suntornpakdee
17
Sep

ทลายความเชื่อสุขภาพผิดๆ ที่ผู้ชายต้องรู้ EP72 : Zero Sugar…สารให้ความหวานที่ทำลายน้องชายจากลำไส้ 🥤❌ Zero Sugar = ม้าโทรจันทำลายน้องชาย หลายคนคิดว่าดื่ม “Zero” หรือ “Diet” ดีกว่าน้ำตาล แต่ความจริงคือคุณกำลังป้อน สารเคมีสังเคราะห์ ที่บุกทำลายลำไส้ → ต้นทางสุขภาพของหลอดเลือดและสมรรถภาพ ⚠️ ผลเสียที่คุณไม่รู้ * Aspartame, Sucralose, Ace-K = ฆ่าจุลินทรีย์ดีในลำไส้ → ภาวะ Dysbiosis * เกิด Leaky Gut → สารพิษรั่วเข้ากระแสเลือด → การอักเสบเรื้อรัง * เมื่อหลอดเลือดอักเสบ → สมรรถภาพทางเพศดิ่งลง! ✅ ทางเลือกแมนๆ * ดื่ม น้ำเปล่า = ให้ความชุ่มชื้น, ไม่ทำร้ายลำไส้, ช่วยไตขับของเสีย * อยากมีรสชาติ? […]

Continue reading →
Podcast

EP71: เครื่องดื่มชูกำลัง พลังงานที่ต้องจ่ายด้วยสมรรถภาพ

Posted on by Peerapat Suntornpakdee
17
Sep

ทลายความเชื่อสุขภาพผิดๆ ที่ผู้ชายต้องรู้ EP71: เครื่องดื่มชูกำลัง…หนี้พลังงานที่ต้องจ่ายด้วยสมรรถภาพ ⚡❌ เครื่องดื่มชูกำลัง = หนี้พลังงานมันไม่ได้สร้างพลังงานใหม่ แต่บังคับให้ร่างกาย “กู้” พลังงานอนาคตมาใช้ พร้อมดอกเบี้ยแพงมหาศาล! 📌 ส่วนผสมหลัก1️⃣ น้ำตาล 8-12 ช้อนชา → น้ำตาลพุ่ง อินซูลินกระฉูด → Sugar Crash สมองตื้อ2️⃣ คาเฟอีนสังเคราะห์ปริมาณสูง → กระตุ้นต่อมหมวกไตจน “ล้า” (Adrenal Fatigue) ⚠️ ผลเสียที่ตามมา * คอร์ติซอลสูง กดการสร้าง ฮอร์โมนชาย (Testosterone) → กล้ามขึ้นยาก พุงมาแทน * คาเฟอีนค้าง → ทำลาย Deep Sleep ซึ่งเป็นเวลาทองในการสร้างฮอร์โมนชายและโกรทฮอร์โมน * เหนื่อยเรื้อรัง หงุดหงิด สมรรถภาพลดลง ✅ ทางเลือกที่ดีกว่า * น้ำเย็น […]

Continue reading →
Podcast

EP70: 3-in-1 เครื่องดื่มเคมีที่ ทำลายทั้งตับและหลอดเลือด

Posted on by Peerapat Suntornpakdee
17
Sep

ทลายความเชื่อสุขภาพผิดๆ ที่ผู้ชายต้องรู้ EP70: 3-in-1…เครื่องดื่มเคมีที่ ‘ทำลาย’ ทั้งตับและหลอดเลือด ☕❌ กาแฟ 3-in-1 = ระเบิดเคมีในซองหลายคนคิดว่าคือกาแฟพร้อมดื่ม แต่จริงๆ คือ ค็อกเทลทำลายสุขภาพ ที่ผสมจาก 3 ตัวร้าย:1️⃣ น้ำตาล = ส่วนผสมหลัก → อินซูลินพุ่ง, ไขมันสะสม, Sugar Crash2️⃣ ครีมเทียม (Palm Kernel Oil + Trans Fat) → ทำลายหลอดเลือด, เพิ่ม LDL, ลด HDL3️⃣ กาแฟเกรดต่ำคั่วเข้ม → เสี่ยงรับ อะคริลาไมด์ สารก่อมะเร็ง ⚠️ ผลลัพธ์: ตับทำงานหนัก, หลอดเลือดอุดตัน, สมองตื้อ พลังงานตกเร็วกว่าที่คิด ✅ ทางเลือกของผู้ชายสมาร์ท * กาแฟอาราบิก้าคุณภาพดี → สารต้านอนุมูลอิสระสูง […]

Continue reading →
Podcast

EP69: ขนมปังโฮลวีทที่คุณไว้ใจ อาจเป็นแค่ ‘แป้งขาว’ ย้อมสี

Posted on by Peerapat Suntornpakdee
17
Sep

ทลายความเชื่อสุขภาพผิดๆ ที่ผู้ชายต้องรู้ EP69: ขนมปังโฮลวีทที่คุณไว้ใจ…อาจเป็นแค่ ‘แป้งขาว’ ย้อมสี 🍞 ขนมปังโฮลวีท = แป้งขาวย้อมสีน้ำตาล? ❌หลายคนคิดว่าหยิบ “โฮลวีท” จากซูเปอร์ฯ = เลือกเพื่อสุขภาพ แต่ความจริงคือขนมปังเหล่านี้มักทำจาก แป้งขาวขัดสี เติมรำเล็กน้อย + คาราเมลย้อมสี → กลายเป็น “อาหารสุขภาพปลอม” ⚠️ ปัญหาที่ตามมา * GI สูงแทบเท่าขนมปังขาว → น้ำตาลพุ่ง อินซูลินกระฉูด → พลังงานตก + ไขมันสะสม * ได้สารอาหารน้อยกว่าที่คิด 🔎 วิธีจับผิด 1. อย่าเชื่อแค่สีหรือคำว่า Multigrain 2.. พลิกอ่าน ส่วนประกอบ → ส่วนแรกต้องเป็น “100% Whole Grain/Wheat” 3 เช็กใยอาหาร ≥ 2-3 กรัม/แผ่น […]

Continue reading →