ทลายความเชื่อสุขภาพผิดๆ ที่ผู้ชายต้องรู้ EP69: ขนมปังโฮลวีทที่คุณไว้ใจ…อาจเป็นแค่ ‘แป้งขาว’ ย้อมสี 🍞 ขนมปังโฮลวีท = แป้งขาวย้อมสีน้ำตาล? ❌หลายคนคิดว่าหยิบ “โฮลวีท” จากซูเปอร์ฯ = เลือกเพื่อสุขภาพ แต่ความจริงคือขนมปังเหล่านี้มักทำจาก แป้งขาวขัดสี เติมรำเล็กน้อย + คาราเมลย้อมสี → กลายเป็น “อาหารสุขภาพปลอม” ⚠️ ปัญหาที่ตามมา * GI สูงแทบเท่าขนมปังขาว → น้ำตาลพุ่ง อินซูลินกระฉูด → พลังงานตก + ไขมันสะสม * ได้สารอาหารน้อยกว่าที่คิด 🔎 วิธีจับผิด 1. อย่าเชื่อแค่สีหรือคำว่า Multigrain 2.. พลิกอ่าน ส่วนประกอบ → ส่วนแรกต้องเป็น “100% Whole Grain/Wheat” 3 เช็กใยอาหาร ≥ 2-3 กรัม/แผ่น […]
Tag Archives: prebiotic
ท้องอืด อารมณ์สวิง? ต้นตออาจอยู่ที่ ‘สมองที่สอง’ คือลำไส้ ในร่างกายคุณ! เคยสงสัยไหมครับว่าทำไมบางวันคุณถึงรู้สึกท้องอืด อาหารไม่ย่อย ทั้งๆ ที่ก็ไม่ได้ทานอะไรผิดแปลกไป แถมยังมีอารมณ์หงุดหงิดง่าย หรือรู้สึกซึมๆ อย่างไม่มีสาเหตุ? หลายคนอาจมองข้ามอาการเหล่านี้ไปโดยคิดว่าเป็นเพียงเรื่องเล็กน้อย แต่ความจริงแล้ว คำตอบของปัญหาเหล่านี้อาจซ่อนอยู่ในที่ที่คุณคาดไม่ถึง นั่นก็คือ “ลำไส้” หรือที่นักวิทยาศาสตร์ยุคใหม่ขนานนามให้ว่าเป็น “สมองที่สอง” (The Second Brain) ของเรานั่นเอง ลำไส้กับสมอง: คู่หูที่สื่อสารกันตลอดเวลา คุณอ่านไม่ผิดหรอกครับ ลำไส้และสมองของเรามีการเชื่อมต่อและสื่อสารถึงกันตลอดเวลา ผ่านแกนสื่อสารที่ซับซ้อนซึ่งเรียกว่า “Gut-Brain Axis” ลองนึกภาพตามว่านี่คือทางด่วนข้อมูลสองทิศทางที่เชื่อมระหว่างระบบประสาทส่วนกลาง (สมอง) และระบบประสาทในทางเดินอาหาร (ลำไส้) สิ่งที่น่าทึ่งยิ่งกว่านั้นคือ งานวิจัยทางการแพทย์ได้ค้นพบว่ากว่า 90% ของ “สารแห่งความสุข” หรือเซโรโทนิน (Serotonin) ซึ่งเป็นสารสื่อประสาทสำคัญที่ช่วยควบคุมอารมณ์ ความรู้สึกสงบ และความสุขของเรานั้น ถูกผลิตขึ้นในลำไส้ นี่จึงเป็นเหตุผลที่ชัดเจนว่าทำไมเมื่อลำไส้ของเราทำงานผิดปกติ มันจึงไม่ได้ส่งผลกระทบแค่ระบบย่อยอาหาร แต่ยังสามารถส่งผลโดยตรงไปถึงสภาพจิตใจ อารมณ์ และสุขภาพองค์รวมของเราได้อีกด้วย เมื่อ “กองทัพจุลินทรีย์” […]