Tag Archives: ชาเขียวมัทฉะ

ยุคนี้ผู้ชายเราต่างหันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น ไม่ใช่แค่เรื่องหุ่นเฟิร์ม แต่ยังรวมไปถึงการบูสต์พลังงานจากภายในเพื่อให้สมองโฟกัสสิ่งต่าง ๆ ได้ดีและจิตใจที่นิ่งเป็นสมาธิมากขึ้น และนี่เองที่ทำให้ “มัทฉะ” (Matcha) กลายเป็นเครื่องดื่มทางเลือกใหม่ที่ผู้ชายสายสุขภาพควรรู้ มัทฉะคืออะไร? มัทฉะเป็นผงชาเขียวเกรดพรีเมียมจากประเทศญี่ปุ่นที่ผ่านกระบวนการบดละเอียด ทำให้เราดื่มได้ทั้งใบชา ต่างจากชาเขียวทั่วไปที่แช่ใบแล้วกรองทิ้งไป โดยใบชามัทฉะใช้กระบวนการเพาะปลูกแบบ “เท็นชะ” (Tencha) ซึ่งเป็นการบังแสงแดดก่อนเก็บเกี่ยว ทำให้ใบชามีคลอโรฟิลล์สูงขึ้น ส่งผลให้มัทฉะมีสีเขียวเข้ม รสชาตินุ่มลึก และมีสารอาหารเข้มข้นกว่า ประโยชน์ของมัทฉะต่อสุขภาพท่านชาย 1. เพิ่มพลังสมองและสมาธิ งานวิจัยจาก Nutritional Neuroscience พบว่ากรดอะมิโน L-Theanine ที่พบในมัทฉะ สามารถช่วยกระตุ้นคลื่นสมองแบบ “Alpha waves” ซึ่งเชื่อมโยงกับความรู้สึกสงบและโฟกัส จึงเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสมอง โดยไม่ทำให้ใจสั่นเหมือนคาเฟอีนจากกาแฟ 2. เบิร์นไขมันได้มากขึ้น มัทฉะมีสาร “Catechins” โดยเฉพาะ EGCG (Epigallocatechin gallate) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีผลต่อกระบวนการเผาผลาญไขมัน และลดระดับคอเลสเตอรอล นักกีฬาหลายคนจึงดื่มมัทฉะก่อนออกกำลังกาย เพราะมีงานวิจัยชี้ว่า EGCG ช่วยเพิ่มการเบิร์นแคลอรี่ได้ถึง 17% ระหว่างการออกกำลังกายเบา ๆ 3. ดีท็อกซ์ […]