กินไขมัน…เพื่อลดไขมัน? ทลายความเชื่อผิดๆ ที่ผู้ชายต้องรู้เพื่อปลุกพลังความเป็นชาย “อยากหุ่นดีต้องงดไขมัน” ประโยคคลาสสิกที่ฝังหัวผู้ชายสายสุขภาพมานานหลายทศวรรษ เราถูกสอนให้กลัวไขมัน มองว่ามันคือศัตรูตัวฉกาจของซิกซ์แพ็กและสุขภาพที่ดี แต่ในขณะเดียวกัน เทรนด์สุขภาพยุคใหม่กลับบอกว่า “เราต้องกินไขมันเพื่อลดไขมัน” และ “ไขมันคือเพื่อนแท้ของฮอร์โมน” ตกลงแล้วความจริงคืออะไรกันแน่? ความเชื่อที่ขัดแย้งกันนี้ทำให้ผู้ชายหลายคนสับสนและพลาดโอกาสสำคัญในการใช้ “ไขมัน” เป็นเครื่องมือที่ทรงพลังที่สุดในการดูแลสุขภาพ วันนี้ “ถามตอบกับผู้เชี่ยวชาญ by Mr.MDX” จะพาคุณไปทลายทุกความเชื่อผิดๆ และแยกแยะให้ชัดเจนระหว่าง “พระเอก” และ “ผู้ร้าย” ในโลกของไขมัน เปิดแฟ้มคดี: ทำความรู้จัก “ผู้ร้าย” ตัวจริง ความกลัวไขมันทั้งหมดของเรานั้นมีที่มา แต่เรากลับเหมารวมไขมันทุกชนิดว่าเป็นผู้ร้าย ทั้งที่จริงแล้วตัวการที่ทำลายสุขภาพของเรามีอยู่ไม่กี่ชนิด และนี่คือสองผู้ร้ายหลักที่คุณต้องระวัง: 1. ไขมันทรานส์ (Trans Fat): นี่คือ “ผู้ร้ายเบอร์หนึ่ง” ที่ไม่มีข้อดีใดๆ ต่อร่างกายเลย ไขมันทรานส์เป็นไขมันแปรรูปที่มักซ่อนตัวอยู่ในอาหารอร่อยๆ ที่เราคุ้นเคย เช่น มาการีน, เนยขาว, เบเกอรี่ (ครัวซองต์, พาย), และของทอดที่ใช้น้ำมันซ้ำๆ องค์การอนามัยโลก (WHO) ถึงกับรณรงค์ให้กำจัดไขมันชนิดนี้ออกจากอุตสาหกรรมอาหาร เพราะมีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่ชัดเจนว่ามันเพิ่มระดับไขมันเลว […]
