สุขภาพ
“สารกันบูด” ไม่ใช่แค่อาหารไม่เน่าแต่เซลล์คุณก็ไม่เกิดใหม่ !
Oct
🧬 สารกันบูด…ไม่ใช่แค่อาหารไม่เน่า แต่ ‘เซลล์’ คุณก็ไม่เกิดใหม่!
เรามักคิดว่าสารกันบูดเป็นฮีโร่ที่ช่วย “ยืดอายุอาหาร” แต่แท้จริงแล้ว…มันอาจเป็นวายร้ายที่ทำให้ “เซลล์ของคุณแก่และไม่ยอมเกิดใหม่” โดยไม่รู้ตัว
สารกันบูดอย่าง BHA, BHT และ Sodium Benzoate ถูกออกแบบมาเพื่อ “หยุดการเติบโตของสิ่งมีชีวิตขนาดเล็ก” เช่น แบคทีเรียและรา แต่เมื่อเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ มันอาจส่งผลคล้ายกันกับ “เซลล์ของเรา” ทำให้ระบบรีไซเคิลเซลล์ที่ชื่อว่า Autophagy (ออโตฟาจี) ทำงานแผ่วลง
Autophagy คือกระบวนการที่เซลล์กำจัดของเสียเก่า และสร้างเซลล์ใหม่ให้แข็งแรง เป็นระบบ “เก็บกวาดขยะ” ที่ช่วยฟื้นฟูร่างกายจากภายใน และเป็นกุญแจสำคัญของการชะลอวัย เมื่อระบบนี้ถูกขัดขวาง “ขยะเซลล์” จะสะสมมากขึ้นจนเกิดสิ่งที่เรียกว่า Cellular Senescence หรือ “เซลล์ซอมบี้” — เซลล์ที่ไม่ตายแต่ไม่ทำงาน และยังปล่อยสารอักเสบออกมาทำลายเซลล์ดี ๆ รอบข้าง
เมื่อเซลล์ซอมบี้สะสมมากขึ้น คุณจะเริ่มรู้สึกว่า “แก่ลงโดยไม่รู้ตัว” เช่น ผิวโทรม อ่อนเพลียง่าย ฟื้นตัวช้า และมีการอักเสบเรื้อรังในร่างกายโดยไม่ทราบสาเหตุ
💡 ทางรอดอยู่ใกล้ตัวกว่าที่คิด — ปลุกระบบ Autophagy ด้วย Intermittent Fasting (IF)
งานวิจัยมากมายพบว่า เมื่อคุณ “หยุดกินอาหาร 16–18 ชั่วโมง” ร่างกายจะเปิดโหมดซ่อมแซมตัวเองเต็มกำลัง เซลล์เก่าถูกย่อย เศษโปรตีนถูกนำกลับมาใช้ใหม่ และร่างกายจะผลิตเซลล์ใหม่ที่สดใสและแข็งแรงขึ้นอีกครั้ง
การทำ IF อย่างถูกวิธีจึงไม่ใช่แค่การลดน้ำหนัก แต่คือการ “ฟื้นฟูระดับเซลล์” และ “คืนวัย” ให้ร่างกายกลับมาทำงานเหมือนตอนหนุ่ม
✅ สูตรดูแลตัวเองแบบง่ายที่คุณเริ่มได้วันนี้:
2️⃣ ฝึกทำ IF สัปดาห์ละ 3–4 วัน เริ่มจาก 14 ชั่วโมง แล้วค่อยเพิ่มเป็น 16–18 ชั่วโมง
3️⃣ เสริมด้วยการนอนให้พอ ดื่มน้ำมาก ๆ และออกกำลังกายเบา ๆ เพื่อช่วยกระตุ้น Autophagy
การเปลี่ยนแปลงเล็ก ๆ เหล่านี้ จะช่วยให้ “โรงงานเซลล์” ในร่างกายคุณกลับมาทำงานอีกครั้งอย่างเต็มประสิทธิภาพ
สารกันบูดอาจยืดอายุอาหารได้…แต่ถ้าคุณกินมันมากเกินไป มันอาจกำลัง “หดอายุของคุณเอง” อย่างช้า ๆ โดยที่ไม่รู้ตัวครับ
Reference:
The Nobel Prize – “The Nobel Prize in Physiology or Medicine 2016”:
URL: https://www.nobelprize.org/prizes/medicine/2016/press-release/
Healthline – “Autophagy: Definition, Diet, Fasting, and Benefits”:
URL: https://www.healthline.com/health/autophagy
National Center for Biotechnology Information (NCBI/PubMed) – “The role of BHA and BHT in carcinogenesis”:
URL: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/
National Institute on Aging (NIA) – “What Is Cellular Senescence?”:
URL: https://www.nia.nih.gov/news/what-cellular-senescence
Cleveland Clinic – “Intermittent Fasting: 4 Different Types and Their Health Benefits”:
URL: https://health.clevelandclinic.org/intermittent-fasting-4-different-types/
MDX แบรนด์ผู้ชายอันดับ 1
คิดค้นความล้ำหน้า เพื่อชีวิตผู้ชายมีระดับ
